sabato , 16 Gennaio 2021

Archivio della categoria: Iniziative

Riparte la macchina organizzativa di Eurocarne. Dal 31 gennaio al 3 febbraio a Veronafiere. Fiesa Assomacellai: una Manifestazione di grande importanza per gli operatori del settore carni

Un Evento di grande tradizione che rinasce con la sua 27^ Edizione. Eurocarne cambia format con rinnovata passione al fine di seguire le esigenze del mercato e di offrire ai propri clienti un appuntamento di alto profilo in grado di riunire tutti i protagonisti della “filiera corta delle carni”, dal produttore al consumatore. La strategia del nuovo Progetto prevede lo ... Continua a leggere »

Spreco alimentare, iniziativa Federconsumatori a Modena con Fiesa Confesercenti il 5 maggio

Sala Panini Camera di Commercio Via Ganaceto, 134 Modena Programma: Ore 9.00 – Registrazione dei partecipanti Ore 9.30 – Apertura dei lavori. Intervento di Maurizio Guidotto – Presidente Federconsumatori Modena per la presentazione del Progetto Regionale della Federconsumatori Ore 9.45 – Intervento del Sen. Stefano Vaccari: cosa prevede la nuova Legge e il perchè si è arrivati alla sua presentazione ... Continua a leggere »

Domenica 26 marzo a Modena Convegno di Fiesa e Gruppo Italiano Carni Equine. Le attività del Gruppo Italiano Carni Equine per il sostegno e la valorizzazione del settore

Il Gruppo Italiano Carni Equine Fiesa Confesercenti saranno presenti alla Manifestazione “iMEAT”, in svolgimento a Modena dal 26 al 27 marzo pv. Le due Organizzazioni saranno allo Stand del Gruppo allestito nell’Area C con il numero 23. La Manifestazione modenese sarà la cornice per il Convegno organizzato dal Gruppo Italiano Carni Equine. L’evento riveste per la Categoria dei macellai, a ... Continua a leggere »

Fiesa Assomacellai e Gruppo Italiano Carni Equine alla Manifestazione “iMEAT” a Modena il 26 e 27 marzo

Carne equina: a quanto ammonta il consumo in Città e sul territorio modenese? E quante sono le macellerie specializzate? Ha provato Assomacellai Fiesa Confesercenti Modena unitamente al Gruppo Italiano Carni Equine a dare una risposta, focalizzando l’attenzione su di un settore decisamente di nicchia per la Provincia, ma che nonostante tutto resiste. Situazione. L’andamento che sta interessando l’intero settore della ... Continua a leggere »

Presentazione del Protocollo d’Intesa Consercenti-Last Minute Market per valorizzare le eccedenze, rafforzare la solidarietà e favorire la donazione di cibo

Un patto di collaborazione per favorire la donazione di cibo, valorizzare le eccedenze e rafforzare la solidarietà. Su questo si basa il Protocollo d’Intesa siglato tra Confesercenti e Last Minute Market, che sarà presentato alla stampa: Martedì 15 novembre Ore 11.30 Sala Stampa Camera dei Deputati Via della Missione, 4 Roma Interverranno il Segretario Generale di Confesercenti Mauro Bussoni, il ... Continua a leggere »

Carni equine, fra tradizione sostenibilità e salute

Domenica  25 settembre 2016 Lombriasco (TO) Istituto Tecnico Agrario  Don Bosco Via S. Giovanni Bosco n° 7 Il Convegno sulla carne equina, organizzato dal Gruppo Italiano Carni Equine e Fiesa, in collaborazione con la Confesercenti di Torino, il prossimo 25 settembre a Lombriasco (TO), affronterà il tema della storia e delle tradizioni gastronomiche, delle essenziali caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, delle ... Continua a leggere »

Le carni equine fra tradizione, sostenibilità e salute. Convegno di Fiesa Assomacellai e Gruppo Italiano Carni Equine a Lombriasco (TO) il 25 settembre p.v. Riaffermare la validità di una tradizione gastronomica attraverso un percorso dentro le aziende e la testimonianza di veterinari, medici e professionisti dell’alimentazione

Il Gruppo Italiano Carni Equine nasce per riaffermare la validità di una tradizione gastronomica antica, che affonda le radici nella storia d’Italia e nella cultura del cavallo, per evidenziare la salubrità del prodotto e la sua necessità in diverse diete alimentari. Il Gruppo Italiano Carni Equine si costituisce, inoltre, per esprimere la condanna ad ogni forma di illiceità commerciale, adulterazioni ... Continua a leggere »

Il Macellaio: un mestiere tra l’antico e le nuove prospettive professionali. Convegno a Ferrara il 19 maggio

Si svolgerà giovedì 19 maggio p.v. alle ore 18.30 presso la Scuola di Formazione della Confesercenti di Ferrara – via Darsena 178, d’intesa con il Cescot, una interessante iniziativa sulla figura professionale del macellaio visto nella duplice luce di un mestiere antico con nuove prospettive. La Manifestazione organizzata dalla Confesercenti Provinciale di Ferrara e dalla Fiesa Assomacellai Nazionale si svolgerà ... Continua a leggere »